Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КАРТОШКА С МЯСОМ В КАЗАНЕ
СКОРО ПОЯВИТСЯ МОЛОДАЯ КАРТОШЕЧКА,И ЕСЛИ ЕЁ ПРИГОТОВИТЬ В КАЗАНЕ С СОЧНОЙ СВИНИНКОЙ,ДА ЕЩЕ НА ПРИРОДЕ,ТО ЗАХОЧЕТСЯ ПРОБОВАТЬ ЕЩЕ И ЕЩЕ..
Это блюдо чисто мой экспромт и довольно удачный.
Мясо ( у меня свинина не жирная)-1 кг
Кабачок-500 гр
Помидор-300 гр
Лук-200 гр
Молодой чеснок- 3 шт
Морковь-200 гр
Картофель-1 кг
Специи,соль
Зелень
Чеснок посечь и вкинуть в казан с нагретым маслом
Затем добавить лук ,порезанный полукольцами
Когда лук станет прозрачным,добавить морковь и тушить все минуты 3
Кабачок порезать кубиками и всыпать в казан,тушить все 5 минут
Добавляем помидоры
А затем мясо.Все накрыть крышкой и тушить все на очень медленном огне 40-50 минут
Затем вкидываем молодой картофель.Если жидкости мало,то можно долить чуток кипятка.Посолить,поперчить .Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
Подавать посыпав зеленью.У меня был укроп