Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Творожный "торфяной" пирог

[625x459]

Очень вкусный пирог из эстонской кухни, довольно простой в приготовлении. Нежнейшая творожная начинка в сочетании с шоколадной крошкой не оставит вас равнодушными, а на второй день этот пирог становится ещё вкуснее!

Ингредиенты:

Сливочное масло
250 г
Мука пшеничная
400 г(+ 3 ст.л.в начинку)
Яйца
4 шт.
Сметана жирная
100 г
Сахар
350 г
Какао-порошок
4 ст.л.
Творог домашний
0.5 кг
Сахар ванильный
10 г


Приготовление:

150 г сахара растереть с мягким сливочным маслом.

Добавить какао и муку, хорошо перемешать. Форму застелить пекарской бумагой и высыпать половину получившейся крошки.

Для начинки творог смешать с оставшимся сахаром (200 г), яйцами и сметаной. Взбить в комбайне на медленной скорости, затем добавить ванильный сахар и 3 ст.л. муки или крахмала.

На слой шоколадной крошки выложить творожную начинку,

затем снова шоколадную крошку.


Пирог выпекать в разогретой духовке при 190 градусах 45 минут.
Дать полностью остыть и нарезать на порции.
Приятного аппетита!!!


http://vpuzo.ru/vypechka/pirogi/8349-tvorozhnyy-torfyanoy-pirog.html