Сегодня приготовила морковные котлеты. Помню их вкус еще со школы. Когда, мы девочками готовили их на уроке труда. а сам деле они очень вкусные. Пришлось доработать найденный рецепт.
Как дела я:
морковь - 400грамм(примерно 4 средних морковки),терла на средней терке.
Дальше морковку надо потушить с молоком. В рецепте на 500гр моркови надо 1,4 стакана молока - это мало. Молоко налила на глаз.
3 минуты потушила и добавила 2,5 ложки манки. Манку всыпать надо медленно, при этом помешивать морковь. Даем морковному тесту остыть, солим и добавляем одно яйцо (в рецепте 2, я думаю можно и без него). Лепим котлеты и обваливаем их в панировочных сухариках.
Что при жарки котлеты не развалились, кидайте их на раскаленную сковороду и прожаривайте хорошо.
Со сметаной самое то.
Из 4 морковок получается 8 котлет.
А вот и они (остатки)
[700x525]