Горячий шоколад

Ингредиенты:

  Черный шоколад – 100 г Молоко или сливки (10%) – 250 мл Вода - 1-2 ст. ложкиСахар – по вкусу Взбитые сливки – по вкусу  

Поломать шоколад и расплавить его на огне, добавить воду и помешивать. В отдельной посуде вскипятить молоко, влить его в шоколад и все перемешать. После чего немного взбить полученную смесь.

Горячий шоколад со сметаной

Ингредиенты:

  Какао – 50 г Сахар - 100-150 г Сметана - 5 ст. ложекСливочное масло - по вкусуВаниль - по вкусуКорица - по вкусу  

Смешать (растирая) какао и сахар. В маленькой кастрюле разогреть сметану до кипения, помешивая, всыпать сахар с какао. Помешивая варить до однородности. При желании в какао можно добавить кусочек масла, его необходимо положить перед какао с сахаром. Также можно добавить корицу и ваниль.