• Авторизация
Дневник Afina777 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Британский пирог (Eccles Cake) 06-03-2014 20:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение

[показать]

Предлагаю вам отведать пирог с очень ароматной начинкой. Пирог получается вкусным, нежным и сочным. Eccles Cake является одним из старейших видов сладкой выпечки в Великобритании. Рецепт пирога известен с середины XVIII века. Он сначала появился в одной из первых поваренных книг, а через несколько лет – в пекарне Джеймса Бирча на одной из центральных улиц городка Eccles в пригороде Манчестера. Угощайтесь!

Ингредиенты
основные
250 г
200 г
2 ч. л.
4 шт.
330 г
2 ч. л.
100 мл
2 шт.
Начинка
85 г
85 г
50 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
Способ приготовления
Приготовим сначала начинку. Для этого нужно растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты.
Взбить размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
Добавлять яйца по одному, каждый раз взбивая.
Добавить муку с разрыхлителем, пахту (можно заменить кефиром) и яблоки (нарезанные небольшим кубиком). Перемешать. Наше тесто готово.
Половину теста вылить в форму (смазанную маслом). У меня форма диаметром 24 см. Сверху выложить начинку из изюма, оставляя по краям 2 см. Вылить на изюм оставшееся тесто.
Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 1 час 25 минут (до готовности). Посыпать сверху сахарной пудрой.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Британский пирог (Eccles Cake) | Afina777 - Дневник Afina777 | Лента друзей Afina777 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»