Отварите красную фасоль, не позволив ей развариться. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Раздавите в чеснокодавке пару зубчиков чеснока. Пожарьте нарезанный кубиками лук (1 головку) до румяного цвета. Все смешайте, подсолите. Перед самой подачей на стол всыпьте в салат пакетик (или два, на свой вкус) обыкновенных сухариков - ну, "Три корочки" там, или другой марки. На семью из четырех человек - два стакана фасоли. Многие добавляют в этот салат порубленные грецкие орехи, или любые травки и специи, которые вы любите. Салатик - просто не оторвешься, пока не съешь.