Печенье на кислом молоке.

Для приготовления: 1 стакан сахара, 2 стакана кефира или кислого молока, 2 столовой ложке растительного масла, чайная ложка соды, примерно 4 стакана муки.
Кефир взбейте с растительным маслом и сахаром. Добавьте соду, всыпьте муку и замесите тесто. Раскатайте и вырежьте формочками печенье. Выложите его на противень, посыпанный мукой, и выпекайте 20-25 минут. Остывшее печенье можно при желании покрыть шоколадной глазурью и цветной кокосовой стружкой.
Глазурь готовится следующим образом. Смешайте полстакана сахара, 3 столовые ложки какао, 5-6 столовых ложек молока и варите на слабом огне до загустения. После этого добавьте 50 грамм сливочного масла, охладите.