«Арияф» - это ресторан арабской кухни. У нас в Петербурге на проспекте Стачек.
Поскольку при написании последней на сегодня главы «Вечности» я прониклась арабской культурой, мне очень хотелось отведать (ещё бы!) и этой кухни.
ИМХО любое блюдо вкусно, если оно хорошо приготовлено. Но, конечно, в каждой кухне есть свои особенности.
Перед отпуском я пошерстила в Сети и вскоре благодаря разлюбезному Интернету вышла на это заведение. У него есть официальный сайт: www.ariyaf.ru Изучая его, я наткнулась на знакомые названия
[показать] и после этого проблема выбора передо мной уже не стояла, хотя, разумеется, это не единственный ресторан восточной кухни в Северной столице.
Хотела я туда пойти после отпуска, с подругой с работы. Она тоже должна была вернуться примерно в одно время со мной (она на море отдыхала). И мы, в общем-то, предварительно (перед тем как разъехаться в разные концы страны) договорились. Однако, когда дошло до дела, выяснилось, что в силу целого ряда причин пойти она не может. Я, конечно, была раздосадована, но отказываться от похода в арабский ресторан не собиралась. Поэтому в намеченный день позвонила, заказала столик и отправилась туда, прихватив с собой младшую сестру.
Кстати, это был отличный повод наконец-то обновить свой новый брючный костюм - очень необычного покроя, не строгий, а, скорее, женственный. А то ещё зимой купили его с мамой у одной челночницы и у меня до сих пор не было случая его надеть - не на работу же! Я Ольге так и сказала: «Сейчас, выряжусь я на работу в такое! А у меня там селёдка какая-нибудь придёт!» Короче, в такой обновке только в театр ходить или на свидания. Или вот в ресторан. Но уж никак не в родимый до тошноты надоевший магазин [показать].
Лирическое отступление
Не могу не рассказать байку в тему - а то ведь так и забудется. Вскоре после посещения «Арияфа» (а это было 7-10 дней назад) сама жизнь подтвердила правоту моих слов о том, что на мою работу надо одеваться попроще.
У меня на работе сдох сканер. Имеетеся в виду торговый сканер, который обычно в магазинах используется и вообще везде, где надо считать с документа или товара штрих-код. Ну, в смысле, сам-то сканер работает, но там кнопочка (резиновая) приказала долго жить. И работать стало проблематично [показать]. Уж Люба (сменщица моя) что только не делала: кусочек стирательной резинки вставляла, примотав её скотчем - типа новую кнопку сделала, ещё чего-то приматывала... ну, известное дело: голь на выдумки хитра [показать]. И многострадальное оборудование худо-бедно работало. А тут я в один далеко не прекрасный день все пальцы себе сломала, пытаясь нажать эту, с позволения сказать, кнопку, и решила, что с меня хватит. Надоела мне эта пьянка, надо как-то проблему решать. А если не я - то никто. В общем, на другой же день приволокла директрису к себе, показала ей это убожество, инвалида считывющего труда, сканерную развалину. Так, мол, и так, сами видите - бобик сдох. Надо либо кнопочку починить, либо купить новый сканер, потому что с этим больше работать невозможно. Ну, Е.В. репу почесала и говорит (а я другого ответа и не ожидала): новый сканер мы, конечно, покупать не будем, а лучше возьмите наш (т.е., с компа начальства). Она приняла ровно то решение, которое оказалось единственно возможным в данном случае: поменять сканеры (а их всего два). Всё логично: начальству нашему сканер только для списаний нужен, которые они делают чуть ли не раз в неделю, а нам, операм, постоянно. Короче, решили проблему, и я, получив высочайшее позволение, поообещала вечером, когда основная работа будет сделана, заняться сканерами. Катюха, которая уже два года как моя непосредственная начальница (а когда мы с ней скорешились, она была рядовым админом вообще-то) осмотрительно посоветовала не лезть в это. Говорит (милая моя Катенька!): ты скажи Е.В. , пусть она сама их откручивает, а то, коснись что, и ты будешь виновата! Но я только отмахнулась. Сказала: нет, я должна быть технарём ( в меру своих скромных сил, конечно). Я сама всё сделаю.
Вечером мне пришлось пожалеть о своей самонадеянности [показать]. Мало того, что оба компа на полу, мало того, что прикручены несчастные сканеры намертво, так я ещё и в платье длинном! [показать] Ну, оно летнее, с широкой юбкой и, вообще говоря, трикотажное... так что я подобрала его, зажав подол между ног (чтобы голыми коленками хотя бы стоять, а не подолом пол подметать) и скрючилась где-то там на полу. Картина маслом, в общем: во, думаю, сейчас кто-нибудь ввалится к начальству в кабинет (у нас же тут проходной двор), а я, блин, ползаю под столом заведующей. А вполне, между прочим, кого-нибудь могло и принести: поставщика какого-нибудь, припозднившегося, охранника или Сталбека, грузчика. Я, впрочем, не стремалась особо и не тратила время на глупые опасения, а взяла отвёртку и всё открутила. Потом пошла в свой кабинет. Там пришлось всё к чёртовой матери отодвигать, причём осторожно. А пылищи-то!.. Я тут же обчихалась. И всё это, опять же, где-то внизу, на корточках, согнувшись в три погибели...
Ну, как я прикручивала эти чёртовы сканеры - отдельная песня. Причём, матерная. Отсоединить-то их проще было. Сканер на комп начальства я, правда, прикрутила сравнительно легко. А вот со своим (а ради него всё и затевалось!) пришлось повозиться. Мало того, что разъём (три ряда дырочек, типа VGA) провалился внутрь компа (пришлось мне, чертыхаясь, отодвигать ещё и тумбочку с принтером, снимать крышку с корпуса и влезать внутрь компа, а там тоже... пыль столетий!.. [показать]), так ещё и сам конец сканера... в общем там была проблема с винтами. Из операторской только и слышались мои вопли: «Кать, отвёртку!», «Кать, крестовую отвёртку!», «Кать, плоскогубцы есть?» Я не то чтобы долбаная командирша - подай, принеси - а просто мне вылезать было проблематично. Катюха всё приносила и только сочувствовала, глядя, как я там колупаюсь: «Бедная Инна!». А я ей: «Дура я ... вечно мне больше всех надо!» В общем, чуть помучившись, я всё же прикрутила всё, что нужно (а заодно и компик изнутри почистила от пыли - ну там, кулерочек и IDE-шлейф), вылезла наконец, разогнув бедные мои ножки, проверила сканер и, сияя, как медный кнат, отправилась к Катюхе в соcедний кабинет. Возвестила радостно: «Всё работает!», удостоилась заслуженной похвалы и... тут же снова её озадачила: «А теперь, - говорю, - ведро с тряпкой!» Она попыталась отбояриться (время-то уже к 9-ти почти подползло!): мол, завтра уборщица всё сделает, но я этому решительно воспротивилась. «Нет, - говорю, - я к компьютеру дикаря не подпущу, сама всё сделаю... ВЕДРО С ТРЯПКОЙ, КАТЬ!!!» В общем, получила я требуемый инвентарь, скинула сабо, намыла там всё (ручками, естесснно, я швабры не признаю, да там и никак бы было), задвинула всё, как стояло, и наконец-то (задержавашись почти на полчаса после окончания рабочего дня) отбыла домой. И даже платье (а оно у меня чёрное) почти не запачкала [показать].
И как, спрашивается, я бы всё это проделала, будь на мне приличная одежда? Вопрос... (хотя, как вариант: запереться - или Катюха бы меня заперла - в кабинете, раздеться до нижнего белья и заняться работой сисадмина [показать]... извращение, блин [показать])
~~~
Вернёмся к «Арияфу». Вырядились мы с Ольгой, значит, и поехали туда. Я вся такая строгая-приличная, а у сеструхи платьице в обтяжку, длиной до середины бедра, весёленькой такой фиолетовой расцветки с белыми мелкими цветочками. И вырез такой... хороший [показать]. Вообще, я тоже люблю одеваться слегка вызывающе: почему-то считается, что раз ты очкарик, то должна быть непременно строгая-консервативная, как и положено умной девочке. Стереотипы - страшная вещь [показать]. А я вообще строго одеваться не люблю - я же дитя перестройки. Выросла в славные восьмидесятые - время безумных причёсок, китчевых нарядов и вульгарного макияжа. Нет, я-то, конечно, не одевалась как героиня фильма «Авария - дочь мента» - я же из благополучной интеллигентной семьи была. Но я всё это видела. Лосины, джинсы-варёнки, кроссовки с колготками (вместо туфель), начёс а-ля «взрыв на макаронной фабрике»... короче, я впитала в себя часть этой диковатой моды. Костюмы - это хорошо, конечно, но я лично куда больше люблю майки в обтяжку, кожаные куртки, высокие сапоги (и лучше лакированные), платки/шарфы, короче, всё, чем можно обмотать шею, жилетки и платья с глубоким вырезом. Бандана, кстати, тоже хорошая штука [показать]. В общем, одела бы я своё любимое красное платье, конечно же, но уж очень хотелось и свой шикарный костюмчик обновить.
Ладно, хватит уже флудить. В ресторане этом есть несколько залов. Я хотела, естественно, в восточном. Вот, что они сами пишут про восточную зону:
«Интерьер Восточной зоны выполнен в стиле «Марракеш». Архитектура интерьера напоминает восточный дворик с анфиладами колонн (формирующими ряд отдельных кабинок), каналами, фонтанами и водопадами. Все пространство наполнено тихими звуками журчащей воды, что усиливает атмосферу восточной неги и умиротворенности.
Зонирование Восточной части ресторана решено за счет изменения уровней пола – свой уровень для каждой из зон. Это не только существенно обогатило архитектурную пластику интерьера, но позволило сделать пространство более камерным и уютным.
В декоре интерьера Восточной зоны использованы аутентичные светильники и аксессуары.
Эскизы мозаичных орнаментов создавались в студии - изготавливались в Италии. Лепнина на колоннах и металлические решетки также выполнены по авторским эскизам, но уже в Санкт-Петербурге».
И нам приготовили миленький уединённый столик, отгорожженный от основного зала занавеской - так называаемую кабинку. Вот такую:
А это другой ракурс:
Я этой малолетней алкашке сразу сказала: пить ничего не будем, поскольку у арабов это не принято. Возьмём лучше кофе-по арабски.
Увы, до кофе мы так и не дошли.
Я-то уже заранее наметила, что хочу попробовать. Мне хотелось отведать именно те блюда, которыми в моём фике угощался Снейп [показать]. Поэтому я заказала салат фаттуш (его, правда, у Альтотаса не было, и вообще я хотела попробовать хуммус - этот паштет из турецкого гороха, как я поняла, но, увы, с деньгами было туговато. Вообще, мы с Ольгой гульнули на последние деньги. На мои, в основном, - она немного добавила. Впрочем, так мы с ней и договаривались - у неё тоже бабла нету) - я не включила его в главу, но рассматривала, как один из вариантов. Это свежие овощи с тонко нарезанными гренками из ливанской выпечки, заправленные гранатовым соусом и пряностями. Немного острый, изысканный, гренки эти так здорово хрустели [показать] - я его уплела за милую душу (Ольге, конечно, тоже отложила немного - попробовать).
А в качестве основного блюда я заказала... кус-кус, конечно! [показать]Причём, у них там был на выбор - с курой или с бараниной. «Только с бараниной!» - сказала я официантке. - «Любите баранину?» - «Я просто хотела именно кус-кус попробовать. И обязательно из этого мяса»
В общем, побывала я в шкуре «восточного» Снейпа [показать]. Там было неплохо [показать].
А Ольга взяла себе индейку с миндальным соусом и орешками (по-моему, это бразильский орех был) и ещё десерт заказала, «Крэп Арияф»: там у неё три блина были, свёрнутые трубочками и начинённые фруктами и политые каким-то соусом сладким сверху. Да, и мороженым! А ещё мы с ней взяли по коктейлю: мой назывался «Таити» и состоял из мякоти фруктов: киви, клубникии, авокадо, манго, ананаса, а Ольгин назывался «Авокадо» - из мякоти авокадо, с мёдом, фисташками и мороженым.
От заведения нам полагались фрукты (это у них акция там была: «Фруктовый август» - и нам принесли тарелку с маленькми теугольничками арбуза и дыни - неплохой бонус, мы полакомились в ожидании основных блюд) и хлебушко - хлебная корзинка так называемая (там были две питы и несколько булочек, белых и чёрных, все очень вкусные - я почти всё и съела [показать]).
В ожидании блюд (а ждать пришлось долго - ну это нормально, учитывая, что речь шла о горячих блюдах) мы с Ольгой лакомились фруктами, потягивали коктейли (её вкуснее оказался, мне он больше понравился, а в своём я отчётливо распробовала только киви - хотя он был такой, гм, зеленовато-красно-жёлтый. Но киви все остальные фрукты забил. Да, а сверху у меня тоже было мороженое с орешками! [показать]) и трепались о парнях (в основном, о её дружках, конечно). Потом принесли мой салат, и я начала его потихоньку есть. Следующим блюдом была Ольгина индейка (кусочки мяса были большими, что порадовало, и ещё там, как я уже говорила, бразильские орехи были). А потом и кус-кус подоспел. Только он был не с манными клёцками, а с пшеном. Так странно было есть пшено в качестве гарнира - я лично его в своей жизни (преимущественно в детстве) ела, не сказать, чтобы часто, да и то, в виде каши. И ещё была большая плошка с соусом - он был на томатной основе, видимо; пряный, с какими-то диковинными овощами, которые я затруднюсь определить. Ну, в общем, это как лечо такое горячее было. И я периодически черпала из этой плошки и поливала соусом то, что было у меня в тарелке. Баранину я сто лет не ела. Не могу сказать про неё ничего, кроме того, что она была мягкой, а кусочки были большие - я вообще люблю хорошо приготовленное мясо, особенно, свинину (которую арабы не едят!). Довольно вкусно, но не скажу, что мне уж очень понравилось. Понравилось, но без того, чтобы ещё раз это попробовать. Вот разве что с клецками манными - что это за чудо такое? Впрочем, орешки, которые входили в состав блюда, мне очень понравились - они как-то добавляли изысканности и некоего гурманского шика, вот [показать]. Ольгин десерт был подан последним.
Ну что я могу сказать в целом... Арабская еда очень сытная - это основное впечатление. Я свой кус-кус еле доела - редко, когда у меня бывало такое чувство насыщения. А ведь это был довольно скромный ужин - без первого, всего один салат, без горячих закусок... Ну, ещё немножко фруктов и хлебушко. И коктейль. И всё равно: я ТАК обожралась... (знаю, что вульгарно звучит, но так и есть), что на другой день (на работе своей дерьмецкой, между прочим!) ещё почти полдня есть не хотела. И Ольга тоже свой десерт не до конца осилила - один блинчик остался недоеденным. Она предложила его мне, но я честно сказала: «Оль, в меня уже не влезет [показать]». Так что, на кофе по-арабски с восточными сладостями (о, я бы взяла какую-нибудь пахлавку!) уже не только денег, но и места в желудке не хватило. Так что, в общем-то, мы ничего и не потеряли - всё равно больше уже было не съесть.
Да, обошлось всё это удовольствие в 1700 рублей. Я считаю, для такого приличного заведения, да для такой экзотики это вполне реальная цена. Хотя, конечно, было бы рублей 2000-2500 - и можно было бы шикануть по-настоящему. Вот только... ВЛЕЗЛО БЫ???
Ой, мне ещё столько хочется попробовать!.. [показать]И хуммус этот пресловутый, и кеббу, и араис (ливанский хлеб с бараниной!!!), и баранину по-сирийски (обязательно!), и оленина у них там есть... А ещё коктейль «Авокадо» и, конечно, кофе по-арабски - с пряностями (с шафраном, например: именно такой кофе пил Снейп, потому что в Ираке принято добавлять в кофе как раз шафран [показать]), с пахлавой или ещё каким лакомством. Да всего не перечислишь... Может, одна как-нибудь заеду туда - благо ресторан до 12 работает - специально кофе попить. Хотя мне не очень удобно ехать до Кировского завода...
Но я ещё туда вернусь! [показать] Обязательно!
P.S. Не представляю теперь, как в Снейпа всё влезло [показать]. Это ж надо было... жрать в три горла!.. сорри за вульгаризм... а ведь там было первое, второе, десерт, да ещё закусок семь разных!!! Впрочем, он, во-первых, мужик, во-вторых, закуски он стремился только попробовать - понемножку, а на десерт его уже, в общем-то, особо и не хватило, а, в-третьих, для автора немного преувеличить - ну это нормально [показать]! Гипербола называется.