Мидии довольно непривычный продукт на нашем столе. Я вообще не представляла, что можно с ними сделать, и в супермаркете никогда не обращала на них внимание. А зря!!! Ко мне в гости приехала подруга и вот что мы приготовили по ее рецепту, а вернее по рецепту на упаковке мидий. Получилось ну ОООООЧЕНЬ вкусно!
[показать]
Порция рассчитана на двух человек. Правда, кроме этого вы уже больше ничего съесть не сможете — блюдо сытное.
[показать]
Для приготовления нам потребуется
1 упаковка мидий с ракушками (они так и продаются с одной половинкой ракушки)
300 г твердого сыра
4 кусочка хлеба для тостов
4 зубчика чеснока
1 пучок укропа
[показать]
Хлеб подсушиваем в тостере. Сыр, зелень, хлеб нарезаем кусочками.
[показать]
Измельчаем в блендере чеснок, зелень, хлеб и сыр.
[показать]
Промываем мидии.
[показать]
Противень накрываем фольгой. Выкладываем мидии плотно друг к другу.
[показать]
Поливаем 2 ложками подсолнечного масла. Солим и перчим. Затем посыпаем смесью, которую мы приготовили в блендере.
[показать]
Запекаем в духовке 20 минут при температуре 200° С.
[показать]
Можно подавать к столу. Мидии с сыром и сухариками к пиву — отличная закуска!