Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Чай – бульон из жидкого нефрита

[показать]

Упоминание о чайном кусте встречается в китайских книгах около 4700 лет назад. «Бульон из жидкого нефрита» - так называли чай в IV и V веках в Китае. Это комплимент – ведь нефрит считался священным камнем с лечебными и магическими свойствами. Сам чай был совершенно иным напитком: листья чая заваривали вместе с рисом, солью, имбирем, апельсиновыми корками и грибами! И правда: больше напоминает бульон.
Считается, что чай, похожий на наш, получил распространение только в VIII веке.
Чайный куст не поражает красотой – невелик, обычной формы, обычные листики, симпатичные , но не выдающиеся белые цветочки с приятным ароматом. Всемирный почет даровали ему тонизирующие ( бодрящие ) свойства вкусного отвара из листьев. Японцы разработали утонченные правила проведения чайной церемонии.
Поэты и мудрецы Китая посвящали душистому напитку проникновенные строки. Ло-дун в VIII веке написал «Трактат о чае», и с тех пор китайские торговцы чаем поклонялись ему, как святому покровителю .

Ло –дун говорил так:

« Первая чашка увлажняем мои губы и горло,
вторая чашка разрушает мое одиночество,
третья чашка ищет мое сокровенное бытие…
Четвертая чашка вызывает легкую испарину – все неправильное выходит из моей жизни через поры.
С пятой чашкой я полностью очищен;
шестая чашка возносит меня к богам.
Седьмая чашка - ах, но я больше не могу! Я только могу ощущать прохладное дуновение ветра, который забирается в мои рукава. Где же рай? Мне бы хотелось отправиться туда с этим легким ветерком».

Как- то незаметно чай стал нашим русским напитком, который мы пьем всегда – когда нам хорошо, когда мы волнуемся и переживаем, когда в доме нечего есть или когда праздничное застолье. Единственное, что не интересно –это пить чай одному, а если нас двое и больше – мы можем запросто под разговор выпить целый самовар и , вспоминая мудрого ЛО-дуна, будем пить не менее семи чашек этого волшебного напитка, про себя приговаривая его мудрые слова…


По мотивам - « Царство Флоры – Цветы и деревья в легендах и мифах»
Константин Егорович Маковский. За чаем. Государственный Эрмитаж