АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ

Ничего не вкусней этих нежных, ароматных, воздушных маффинов!

Кто-то может захочет назвать их кексами, но это не совсем подходящее слово для этих вкусненьких, тающих во рту штучек. Автор рецепта, Анастасия Скрипкина, их правильно назвала. Это именно маффины! Они внутри сочные и немножко влажные. Я для них даже формы купила новые, в старых они не смотрелись бы.

Необходимые продукты для маффинов (на 12 шт):
апельсин 1 шт
мука 250 гр (1 стакан)
ванилин 2 ч. ложки
разрыхлитель 2 ч. ложки или сода 1 ч. ложка
сливочное масло 150 гр
сахар 150гр
яйца 3 шт

[показать]

Приготовление.
Сначала натрём цедру и отожмём сок из 1 апельсина

[показать]

Потом масло с сахаром надо взбить.

[показать]

Потом по одному вводим яйца

[показать]

Потом вводим муку, она у меня просеяна заранее

[показать]

Хорошо взбиваем тесто, оно приобрело консистенцию крема

[показать]

Потом добавляем цедру и сок потихоньку