Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Он настолько нежный и вкусный, что трудно остановиться на одном кусочке - необычный тирамису.

Как приготовить тирамису в домашних условиях - оригинальное приготовление.

[700x415]

ИНГРЕДИЕНТЫ

•250 г маскарпоне
•50 г сахара
•250 мл сливок
•2 яйца
•6 шт. савоярди (или другого бисквитного печенья)
•200 г консервированной или замороженной вишни (малины, клубники)
•200 мл свежесваренного кофе
•500 г молочного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Если цена на сыр маскарпоне тебя смущает, то приготовь его аналог. Возьми 150–200 г жирного творога, 50 мл сливок, 2 яйца, 50 г сахарной пудры. Сначала отдельно взбей творог, после — желтки и половину сахарной пудры, затем белки и вторую половину пудры и наконец сливки. Все ингредиенты нужно затем смешать в кремовую однородную массу.

[700x466]

2.Отдели желтки от белков и соедини их с маскарпоне и сахаром. Всё хорошенько перемешай.

[700x384]

3.Теперь взбей блендером яичные белки со сливками.

[700x476]

4.Смешай две полученные массы, и крем готов.

[700x532]

5.Теперь возьми две пластиковые бутылки, хорошо промой их и отрежь узкую часть, чтобы получилось что-то вроде стаканов. Отрежь часть стенки в каждом из «стаканов».

[700x462]

6.Теперь соедини две части будущей формы, чтобы получилось так, как на картинке.

[700x348]

7.Заполни форму приготовленным кремом наполовину. Только не съешь его, пока это делаешь.

[700x424]

8.Теперь выложи ягоды посередине.

[632x568]

9.Обмакни печенье в кофе и выложи сверху на ягоды.

[700x462]

10.Сверху выложи вторую половину крема. Добавь еще ягоды по краям. Верх выложи печеньем, смоченным в кофе.

[700x511]

11.Теперь поставь свой будущий десерт на 3 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и застыл. Затем достань и извлеки из формы. Сделать это легко, всего лишь раздвинув половинки бутылок. Вот такой трюк!

[700x415]

12.Растопи шоколад на водяной бане и полей им десерт.

[700x454]

13.Укрась свой тирамису ягодами.

[700x352]

14.Приятного аппетита!

[700x352]

Он настолько нежный и вкусный, что трудно остановиться на одном кусочке. Готовить его легко и приятно.
Источник