Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Восхитительная рыба домашнего посола.

Эта сочная, нежная, вкусная сельдь станет украшением любого стола.

[700x365]

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 свежемороженых сельди
2 луковицы
половина лимона
6 ч. л. сахара
6 ч. л. соли
1 морковь
10 лавровых листов
10 горошин черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала подготовь две банки по 500 мл. Тщательно вымой и просуши их.
Нарежь лук кольцами. Морковь и лимон нарежь кружочками.
Теперь нужно разделать рыбу. Отрежь голову с жабрами, на брюшке сделай неглубокий разрез. Извлеки внутренности ножом.
С помощью надреза на спине очисти рыбу от кожи по направлению от головы к хвосту. Извлеки хребет и ребра, а также плавники. Отрежь хвост. Филе нарежь на кусочки.

[700x525]

Теперь самое интересное: разложи ингредиенты в банки.
На дно помести лимон, морковь, несколько горошин перца, лавровый лист.
Сверху выложи кусочки рыбы, добавь 0,5 ч. л. сахара и щепотку соли.

[700x431]

Продолжай выкладывать ингредиенты рядами, пока банка не станет полной. Завершающим должен быть ряд с морковью и лимоном.
Плотно утрамбуй, закрой банку и отправь ее на 3 дня в холодильник. Переворачивай баночку 2 раза в день.

[700x365]

При подаче рыбку можно немного посолить. Приятного аппетита!
Источник