Блинчик для выходного дня подходят - можно немного повозиться себе в удовольствие...

Берем понемногу сыра моцарела, сыра Фета - в общем берем мягкий сыр, протираем его и смешиваем.

Далее зелень - любая, на ваш вкус, все мелко нарезаем и смешиваем с сыром

Теперь обжариваем немного фарша - какой окажется под рукой

[показать]

Приготовим всё для соуса: 150 мл кефира, два яйца и две столовые ложки оливкового масла

Накручиваем блинчики с фаршем и с сыром. Укладываем все в противень , чередуя мясные блины и сырные, заливаем взбитым кефиром, оливковым маслом и яйцами. Сверху кладем маленькие кусочки сливочного масла

Ставим в духовку (при двухсот градусах) примерно на полчаса.

[показать]

Красиво укладываете и подаете...