[показать]

 Уже знакомый всем салат, но в очень красивом оформлении.

[показать]

Ингредиенты: [показать]1 слабосоленая селедка [показать]3 крупных картофелены [показать]3 яйца [показать]1 крупная морковка [показать]4 небольших или 2 средних свеклы [показать]15г желатина [показать]петрушка [показать]майонез (350г)

Рецепт и способ приготовления салата селедка под шубой с желатином

Ставим отвариваться картофель и морковь. Что бы использовать овощной бульон для заливки салата в дальнейшем, картошку и морковь следует варить почищенными и кинуть в воду головку лука, лавровый лист, посолить и поперчить. Так же отвариваем яйца и свеклу.	[220x]
Желатин ставим набухать.	[220x]
Селедку режем маленькими кубиками.	[220x]
Яйца, морковь, картошку и свеклу натереть на крупной терке. В 300мл овощного бульона распустить желатин, отлить примерно 70мл бульона с желатином, а в остальной добавить 350г майонеза. Смесь из майонеза и желированного бульона добавляем ко всем ингридиентам, кроме селедки.	[220x]
На дно формы кидаем измельченую петрушку и складываем следущие слои, каждому слою давая застыть в холодильнике: - Свекла. - Картофель. - Морковь. - Яйца.	[220x]
- Селедка. Этот слой заливаем желированным бульоном без майонеза и как следует даем застыть в холодильнике, что бы он не перемешивался с остальными слоями.	[220x]
- Картофель. - Свекла.	[220x]
Даем ночку застыть салату в холодильнике, а утром 'селедку под шубой' можно будет порционно нарезать.	[220x]

Источник

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - САЛАТ "СКАЗКА".
Часть 2 - САЛАТЫ!
...
Часть 25 - Салат «Фиалка»
Часть 26 - Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат
Часть 27 - Салат селедка под шубой с желатином
Часть 28 - Салаты к Новогоднему столу.
Часть 29 - Салат "Ёжик" и другие.
...
Часть 33 - Подборка Новогодних салатов
Часть 34 - Салат с ветчиной "Лапти"
Часть 35 - Греческий салат