Нить морской капусты промыть, залить водой и варить 15 минут, добавив щепотку соли.
Отдельно взять большую луковицу. Нарезать ее очень тонко полукольцами,
спассеровать в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Добавить туда по щепотке красного, черного молотого перца, имбиря, тархуна. 2 ч.л. сахара
Влить 1/4 ч.л. уксусной эссенции и потомить.
Раздавить и мелко порезать крупный зубчик чеснока, добавить его в заправку.
Смешать с морской капустой и дать настояться.

[497x395]