• Авторизация


Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio 05-11-2010 02:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Кухни мира на Поварёнке

Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio
Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Есть этот хлеб - удовольствие! Готовить его - просто наслаждение! Сочетание цветов, запахов, вкусов, форм, консистенций - просто блаженство для повара. В итоге вы получаете настоящую шкатулку с сокровищами (когда вы САМИ его разрежете, то поймeте, о чeм я). Думаете, его сложно приготовить? Ничего подобного!!! Всe очень просто, попробуйте, и у Вас получится ещe лучше, чем у меня. Кстати, такой хлеб будет отличным подарком вашим знакомым и родным. Давайте их удивим.

Ингредиенты: мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, дрожжи, сок свекольный, сок томатный, сок шпината, вода.
Тэги: хлеб.

Читать рецепт полностью >>
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (10):
05-11-2010-09:57 удалить
У нас продают не такой пестроказюльчатый хлеб, но раздельный. То есть со вкусовыми добавками помидоров, лука, чеснока, перца и т.д. отдельно. Мне он сначала дико нравился, но я им быстро наелась. Иногда разве что перечный покупаю. А от лукового просто тошнит. Я серьезно! Раз на экскурсии была, купила в пекарне на дорожку и целый день его пожевала. Все. На всю жизнь наелась! Брррр!))))))
Овощной хлеб вообще быстро приедается. По мне хлеб должен быть нейтральным, не вмешиваться во вкусы тех продуктов, с которыми он употребляется. ИМХО.
Ответ на комментарий # У нас сейчас супермаркетах тоже можно какие-то разнгые хлебчики купить. Дети иногда приносят. Но я хлеб не люблю. Мне редко хлеба хочется, разве что в бутерброде. Наверное поэтому предпочитаю простой традиционный. А этот заинтересовал меня, как сейчас говорят, "прикольным" видом. Вот так к праздничному столу подать разноцвет!... А цвет действительно сохраняется?
05-11-2010-14:41 удалить
Ответ на комментарий Таша_визави # Сушеные помидоры, красный, зеленый перец, оливки - дают не такой ядовитый, но весьма выраженный цвет. У меня смутное подозрение, что либо эти снимочки слегка подшоплены, либо добавлен чуток пищевой краситель.
Я только себе плохо представляю смесь этих вкусов. Иными словами - с чем это можно есть. Я. кстати, тоже не большой хлебоед, но для меня хлеб должен пахнуть хлебом.
Здесь, например, чудовищное количество сортов выпечки, в т.ч. и белых хлебов всех стран и континентов. Вкусные, разные, не похожие друг на дружку.
А с черным - проблема. Он тут совершенно не вкусный, как бумага. Пахнет хлебом, а не хлеб! И ржаной - и такой, и этакий - а в рот не взять! Пока я не нашла методом научного втыка одну фирму, которая выпекает такой черный хлеб, как мне нравится. А я ведь выросла прямо над хлебным магазином, все эти запахи с рождения впитала! Так вот, этот хлеб почему-то именуется именем древнего набатейского царя - "АвдАт", а вкус и запах у него такой, какой был у черной поляницы по 16 копеек! Его не только есть, а и нюхать - одно удовольствие! То, что доктор прописал!)))))
Какой красивый!!!!! Спасибо!
Ответ на комментарий # Подозреваю, что в хлеб добавлен краситель. Почему и поинтересовалась о сохранении цвета при выпечке.
В Киеве когда-то пекли ржаные хлебчики с изюмом. Назывались "жулики" . Были очень вкусные! А сейчас есть ржаной хлеб Белорусский, так он вкуснее, чем в Беларуси.
Ответ на комментарий Алёна_Ганьжина # Вот хочется попробовать спечь и нарезать гостям, чтобы ахнули. Только что-то сомневаюсь в сохранности цвета.
Ответ на комментарий Таша_визави # Меня тоже "терзают смутные сомнения"))))), Всё равно, он же ещё и полезный!
Ответ на комментарий Алёна_Ганьжина # Попробуем?
Ответ на комментарий Таша_визави # Обязательно... Как только...
Ответ на комментарий Алёна_Ганьжина # Приятного аппетита!


Комментарии (10): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio | Таша_визави - Дневник Таша_визави | Лента друзей Таша_визави / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»