Бред! Это такое марокко, как я китаец!
Во-первых, никогда в жизни в восточной кухне не засунут в овощной салат мясо. Тем более ветчину - хаха! Я себе представляю мароканца, пожирающего свиную ветчину!)))))
Ни в одном страшном сне не будет никто смешивать в одном блюде ветчину и йогурт. И у еврееев-марокканцев, и у мусульман это ХАРАМ полный! То бишь несъедобная для человека вещь!
Салат, может и съедобный с точки зрения русского человека, привыкшего переть в салат все, что есть в холодильнике, но что не Мароко, так это - как бог свят!

Ответ на комментарий # Во! Значит правильно мне показалось, что салат "оригинальный"? Может, автору и стоило так его назвать, без "марокко"?

Кстати. По всем классическим канонам сервировки мясная и колбасная нарезка не украшается свежей зеленью. Этому даже обучали. А посмотрите сейчас, как эти блюда украшают! Сплошные петрушки! Да, я понимаю, с зелененьким красненькое контрастирует, но...

Ответ на комментарий Таша_визави # У евреев и у мусульман (а они и составляют население Марокко) есть очень жесткие требования к еде. То есть что с чем можно совмещать, а что нельзя. Поскольку у нас марокканских евреев море, а они жрут свою традиционную пищу, рецепты которой вывезены как раз оттуда, я вполне ответственно утверждаю, что мароканцы бы упали в обморок от этого рецепта! У них в рационе чудовищное количество овощей, причем таких, о которых мы и понятия не имели в нашем умероенном поясе, очень странные сочетания их между собой, маринады, оливковое и соевое масло, рис и кускус. Картошка у них на столе редкий гость. Огромное количество всякой выпечки, Мясное и рыбное, в основном, тушеное или жареное на огне, грили, шашлыки из всего, чего только возможно. Кстати, рыба, в основном, определенных сортов, только та, у которой есть чешуя на теле. Такая рыба как сомы, мойва, акулы, ставрида - несъедобна для них. И совершенно нет копченостей - ни рыбных, ни мясных. Тем более, упаси господи, свинины! Мясное и молочное в одной трапезе не смешивают. Кстати, это и арабов касается, а не только евреев.

Ответ на комментарий # Так что название салата -- увы -- чушь полная, для красивости.

Зато вкусно! Спасибо!

Ответ на комментарий Таша_визави # Наверное, ляпнул кто-то не подумавши!..

Ответ на комментарий # Не, с нашим народом -- для красивости!

Ответ на комментарий Таша_визави # Скорее - для экзотичности!))))))

Ответ на комментарий # Во, провильное слово!