Буузы (позы) http://www.cookingclub.ru/recipes/typesofdishes/54/15/10730

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
говядина- 400 г
свинина- 450 г
луковицы- 2 шт.
соль, перец
чеснок 2 зубчика
вода 0,5 стакана

для теста:
2,5 стакана муки
1 стакан воды
1 яйцо
соль

Инструкции по приготовлению:
Буузы (их еще называют позы) это бурятское блюдо, о котором мне так смачно и заразительно по аське рассказывал друг-бурят, что я тоже захотела попробовать:) Выспросила у него, порылась в интернете и сегодня делюсь с вами своими буузами :). Буузы значит "мясо, завернутое в тесто". Для приготовления бууз используется самая свежая отборная говядина и свинина, а форма и рецептура призваны сохранить всё самое лучшее, что есть в продуктах его составляющих.
Итак, приготовим тесто. Оно должно получиться плотным, но достаточно эластичным, чтобы его можно было раскатать очень тонко. Однако оно ни в коем случае не должно рваться. Убираем пока тесто (можно в холодильник) и говорим фарш
[700x654]