Чечевица тушеная с овощами

Чечевица тушеная с овощами — простой и вкусный вегетарианский рецепт. Идеальный вариант для тех, кто постится — ведь блюдо получается очень сытное. Все продукты доступные, а результат отменный. И готовится быстро. Также рецепт подходит для диабетиков. И еще — это интересный вариант гарнира, хотя может использоваться и как самостоятельное блюдо. Не рецепт, а просто находка!

Ингредиенты:

• Чечевица (красная колотая) — 0,5 ст.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Кабачок (можно заменить 1 кислым яблоком) — примерно 0,5 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сок томатный (или 2 ст. л. томатной пасты) — 1,5 ст.

Как приготовить чечевицу тушеную с овощами >>>>