• Авторизация
Дневник Missis_Kim Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-04-2013 20:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с фруктами.

[показать]

Описание

Такую запеканку пеку часто своему сыночку, который раньше уплетал творог просто так, а теперь ему нужно обязательно запеканочку. Я каждый раз кладу разные фрукты, очень вкусно получается с бананами, персиками, абрикосами, грушами, клубничным и манговым пюре. Для меня это бывает отличный полезный ужин.

Ингредиенты

500 г творога (у меня обезжиренный), но можно 5% и 9%
0,5 ст. сахара
1/4 ст. сметаны 15% жирности
1 яйцо
2 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
щепотка соды
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. сиропа шиповника
2-3 яблока кисло-сладких
3-4 мандарина
масло для смазывания формы
манная крупа для обсыпания формы

Способ приготовления

Творог протереть через сито (я не перетирала т.к. был достаточно однородный). Яйцо взбить с сахаром, добавив ванильный сахар.
В миску с творогом добавить взбитую яично-сахарную смесь, сметану и взбивать миксером 2-3 минуты. Затем добавить сироп шиповника. Вообще можно добавить любой сироп по вкусу, а можно обойтись без него.
Получится воздушная, светлая, однородная масса.
Просеять в смесь муку, крахмал и соду, еще раз все взбить миксером.
Масса немного загустеет и станет воздушнее.
Очистить яблоки от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, мандарины также почистить.
Яблоки нарезать ломтиками, мандарины разобрать на дольки и удалить белые прожилки.
Форму смазать маслом и посыпать манкой, выкладывать поочередно фрукты и тесто, пока не заполнится форма.
На верх я положила яблоки и посыпала сахаром. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут, до зарумянивания.
Запеканку нужно полностью остудить, т.к. она очень нежная и может развалиться при нарезании. Если форма керамическая, можно разрезать в ней.
<

 

 

Огромное спасибо автору КАТЕРИНЕ за предоставленный рецепт!!!!!!!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Missis_Kim - Дневник Missis_Kim | Лента друзей Missis_Kim / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»