Погачице.
20-08-2011 16:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сербский хлеб, который знаменит на весь мир не только своей своеобразной формой, но и потрясающим вкусом. А готовить его проще простого...
[показать]
[показать]
Ингредиенты:
250 мл молока
2 чайные ложки сухих дрожжей (10 г)
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки соли
Примерно 3 стакана муки
100-150 г сливочного масла
Кунжут для посыпки, желток для смазки
В теплом молоке растворить соль, сахар, дрожжи. Добавить чайную ложку муки и оставить на 10-15 минут до появления пенной «шапочки»:
[300x220]
Всыпать муку и замесить мягкое, не слишком крутое тесто. Оставить под полотенцем на час в теплом месте до поднятия:
[показать]
Тесто хорошо обмять и сформировать жгутом. Разрезать на 12 частей:
[300x220]
Каждую часть размять руками в лепешку толщиной примерно 4-5 мм:
[300x220]
Хорошо обмакнуть в растопленном сливочном масле:
[300x220]
Выложить лепешки внахлест в форму с бортиками. Оставить на пол часа для расстойки:
[300x220]
Поверхность смазать желтком и посыпать семенами кунжута:
[300x220]
Поместить в духовку при 200 градусах:
[300x220]
Вынуть примерно через пол часа:
[300x220]
Слегка остудить под полотенцем и освободить от формы:
[300x220]
[324x]
harch.ru/muchnye-blyuda/pogachice
Сербский хлеб, который знаменит на весь мир не только своей своеобразной формой, но и потрясающим вкусом. А готовить его проще простого...
[показать] [показать]Ингредиенты:
250 мл молока
2 чайные ложки сухих дрожжей (10 г)
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки соли
Примерно 3 стакана муки
100-150 г сливочного масла
Кунжут для посыпки, желток для смазки
В теплом молоке растворить соль, сахар, дрожжи. Добавить чайную ложку муки и оставить на 10-15 минут до появления пенной «шапочки»:
[300x220]Всыпать муку и замесить мягкое, не слишком крутое тесто. Оставить под полотенцем на час в теплом месте до поднятия:
[показать]Тесто хорошо обмять и сформировать жгутом. Разрезать на 12 частей:
[300x220]Каждую часть размять руками в лепешку толщиной примерно 4-5 мм:
[300x220]Хорошо обмакнуть в растопленном сливочном масле:
[300x220]Выложить лепешки внахлест в форму с бортиками. Оставить на пол часа для расстойки:
[300x220]Поверхность смазать желтком и посыпать семенами кунжута:
[300x220]Поместить в духовку при 200 градусах:
[300x220]Вынуть примерно через пол часа:
[300x220]Слегка остудить под полотенцем и освободить от формы:
[300x220] [324x]harch.ru/muchnye-blyuda/pogachice
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Погачице. | A-delina - Дневник A-delina |
Лента друзей A-delina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»