Ватрушки с творогом

Тесто
250 г. молока
500 муки
100 г. мягкого маргарина
50 г. Сахара – 2 ст.л.
30 г. свежжих дрожжей – 1 пакет 7гр + 1 ч.л.
0,5 ч.л. соли

Начинка
500 г. творога, сахар 4 ст.л, 1 яйцо

Положить все ингредиенты в ведро ХП.
Включить режим Тесто.
Я замешивала руками. Сначала сделала опару из молока/25-30С/тепленького,половины муки,сахара и дрожжей. Где то минут через 30,тесто поднялось.Добавила постепенно оставшуюся муку и постоянно вымешивая добавляла растопленый маргарин.Месить необходимо мин.10. Дать подняться 1-1,5 часа.За это время обмять 1 раз. Тесто выложить на присыпанный мукой стол и оформить "колобки"покрупнее яйца.Дать подняться -20 мин.Донышком стакана/смазать растительным маслом/сделать углубления в колобках,смазать "бортики"желтком с водой и выложить начинку.
И еще дать подняться 20 мин.
Выпекать в нагретой духовке при 180гр. 20-25 мин.
[550x383]