Ссылка: Источник здесь

Запеканка "Слоёный муравейник"

[показать]

ИНГРИДИЕНТЫ: Кабачок, 500 гр. шампиньонов, 100 гр. сыра, яйцо, луковица, 3 дольки чеснока, морковь, соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шампины (можно замороженные) немного потушить вместе с мелко порезанной луковицей и натёртой морковью, посолить. Сыр натереть на тёрке, добавить яйцо и чеснок (измельчённый), поперчить и перемешать. В форму укладываем слоями порезанные тонкими кружками молодой кабачок, смазываем яично-сырной смесью, затем слой грибов, плотненько всё утрамбовывая. Запекать в духовке 30-40 минут(зависит от толщины нарезки кабачков). Приятного аппетита!