Грибы - 3 кг, капуста - 3кг, помидоры - 3кг, морковь - 1кг, лук - 1кг, раст. масло - 1 стакан, уксус 70% - 1 ст. ложка, соль - 3 ст. ложки, сахар - 0,5 стакана. Специи - перец душистый горошек, черный горошек, лавр. лист, гвоздика.

[300x228]

Фото: rezepty.ru

Грибы отварить, капусту, помидоры, лук нарезать, морковь натереть на терке. Все смешать и варить, помешивая, 3 часа.

Разложить в стерилизованные банки и закатать.