Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Сиропы "1883 de Philibert Routin"
Во всем мире французские напитки и блюда всегда занимали свою, особенную, благородную позицию. На это есть две основные причины: креативное мышление и желание сохранить истинные вкусы, которые природа дарит нам. Филибер Рутен (Philibert Routin), основатель фирмы, которая носит его имя с 1883 года, был одним из тех выдающихся людей, которому удалось сохранить то, что уже изначально имело превосходный вкус. Используя рецепты получения вытяжек, которые оставались неизменными на протяжении более века, компания Routin продолжает успешно создавать гармоничные соединения. Сохранение традиций и инновационный подход привели к тому, что компания Routin стала лидирующим разработчиком концентрированных напитков и хранителем истинных вековых вкусов.
Область применения : незаменимый ингредиент при создании кофейных напитков, алкогольных и безалкогольных коктейлей, в десертах. Объем 1 литр.
Изюминка, которая позволит Вам оказаться на высоте и удивить Ваших друзей на вечеринках своими непревзойденными талантами кулинарии. Прекрасный романтический подарок настоящим гурманам и обладателям истинных вкусов.
Сиропы Рутен на 100 % натуральный продукт, в них не используются консерванты и усилители вкуса. Использован метод флеш-пастеризации при температуре 104 градусов, срок хранения 36 месяцев. Очень важный фактор при приготовлении напитков является уникальное свойство этих сиропов- они идеально переносят высокую температуру напитка, не сворачивая молоко и сохраняя свой аромат, будь-то в чашке с капучино, латте или эспрессо. Сиропы "1883 de Philibert Routin" очень экономичны, повышенная концентрация (1 к 9) позволяет достичь насыщенного вкуса и аромата.
Сироп Рутен Шоколад Routin CHOCOLATE
Шоколад был создан мезоамериканской цивилизацией из бобов какао. Его выращивали американские цивилизации еще до открытия Колумба. Среди них были майя и ацтеки, которые использовали шоколад как основу для многочисленных соусов и напитков. Бобы какао перемалывались и смешивались с водой – таким образом получались разные напитки, и сладкие, и горькие. Эти напитки сохранялись специально для мезоамериканской элиты и жрецов. Шоколад делался из перебродивших поджаренных и размолотых бобов, из стручков дерева какао, Theobroma cacao, которое росло в низинах тропиков Южной Америки, Центральной Америки и Мексики. Сегодня это растение культивируется во всех тропиках. Бобы давали интенсивный горький вкус. То, что получалось в результате, называлось шоколадом или в некоторых странах какао.
В Мексике красивое растение какао встречалось в те доисторические времена буквально на каждом шагу. Плод какао - это около 30 семян, упрятанных в мешочке со сладкой мякотью. Можно сказать, что шоколад подарили человечеству …обезьяны. Дело в том, что люди заметили, что эти плоды очень любят обезьяны, и тоже стали лакомиться. А потом попробовали зёрна. Вскоре научились готовить из них сладкий горячий напиток, назвав его по-мексикански "чоколатл" - "сладкая жидкость".
Индейцам настолько нравился плод дерева какао, что они решили, что дерево это принесли им из рая боги. Кстати, классификатор растений Карл Линней так и записал на латыни: "Какао - пища богов".
Зёрна дерева какао ценились индейцами столь высоко, что использовались ими в качестве денег. После открытия Америки, в 1519 году вождь ацтеков Монтесума угостил "сладкой жидкостью" своего гостя - испанского конкистадора Эрнана Кортеса. Тот пришел в неописуемый восторг, и по-преданию, каждый день выпивал не менее 50 золотых бокальчиков этого напитка "Чоколатл". Понятное, дело, что конквистадор захватил столь полюбившийся напиток с собой в Испанию.
Область применения : кофейные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонады, коктейли на основе чая, мороженого, десертов, выпечки и кондитерских изделий. Непревзойденный вкус. 100 % натуральный продукт...
Сироп Рутен Яблоко Routin APPLE
Еще Гиппократ отмечал целебные качества яблок и рекомендовал их при лечении кишечных заболеваний, хворей сердца и почек. По мнению современных специалистов, яблоки действительно обладают чудесными свойствами : они удаляют из организма избытки соли и воды, чем способствуют снижению кровяного давления.
В мифах и легендах разных народов яблоко - символ здоровья и благополучия. В этом сиропе сконцентрированы все полезные свойства яблок , но особенно ценен он высоким содержанием антиоксидантов и органических кислот, калия и железа, пектина и конечно же витаминов. Сок яблок полезен при гипертонии, заболеваниях дыхательной системы и дисбактериозе, он выводит почечные камни, радиоактивные вещества, токсины, тяжелые металлы . Недаром грудным детям в качестве первого прикорма дают именно яблочный сок.
Область применения : кофейные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонады, коктейли на основе чая, мороженого, десертов, выпечки и кондитерских изделий. Непревзойденный вкус. 100 % натуральный продукт...
Сироп Рутен Черника Routin BLUEBERRY
Черника в древности считалась магической ягодой. Ягоды черники клали под коврик перед дверью, чтобы отвадить непрошеных гостей и злые силы. Черника входила в состав любовного напитка друидов.
Хитрые торговцы подкрашивали черникой воду и выдавали эту смесь за вино.Черника - это не просто вкусная ягода, это еще и кладезь полезных веществ. Водные настои и отвары, спиртоводные настойки и экстракты листьев черники исследовались во многих странах. Препараты листьев черники оказывают кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, вяжущее, противовоспалительное и противомикробное действие. Характерно также снижение уровня глюкозы в крови и улучшение функции зрительного аппарата при употреблении черники. В составе ягод в основном органические кислоты, которые и обеспечивают уникальный вкус черники: лимонная, яблочная, янтарная, хинная, бензойная, молочная, щавелевая кислоты. Кроме того, в чернике содержится до 30% сахара, присутствует аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, а также натрий, калий, кальций, магний, железо, марганец. Антоцианы являются именно теми веществами, которые контролируют наряду с витаминами состояние наших глаз и обеспечивают улучшение зрения. Несомненно, черника – одна из самых вкусных ягод. Черника еще и является неофициальным символом Америки, знаете ли Вы об этом?
Область применения : кофейные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонады, коктейли на основе чая, мороженого, десертов, выпечки и кондитерских изделий. Непревзойденный вкус. 100 % натуральный продукт...
Сироп Рутен Тирамису Routin TIRAMISU
«Тирамису», что в переводе с итальянского звучит несколько двусмысленно: «взбодри меня»
(подними мне настроение). По одной из версий, настоящее признание Тирамису получил уже в Венеции, куда попал благодаря вездесущим купцам. Есть и другие версии, более сухие и скучные. Так, например, находятся скептики, которые утверждают, что в старинных итальянских рецептах нет ничего похожего на Тирамису, поэтому оно было придумано совсем недавно и только «замаскировано» под традиционное блюдо с вековой историей, для привлечения
внимания к этому десерту.
Тирамису – самый известный из итальянских десертов. Его название еще переводится и как «тяни меня вверх», что отражает приподнятое настроение во время и после угощения этим десертом. Впервые тирамису приготовили для тосканского эрцгерцога. Тогда эта воздушная сладость называлась «суп герцога». Современное название десерту дали венецианские куртизанки, отметившие его свойство поднимать настроение.
Настоящий тирамису можно попробовать только на Апеннинском полуострове, потому что только там делают нежный сливочный сыр маскарпоне – основной ингредиент тирамису. Другие элементы настоящего тирамису - печенье савойарди и вино «Марсала».
Упрощенный вариант итальянского десерта называется тирамису по-русски. Итальянские компоненты можно заменить сметаной, бисквитом и коньяком или ликером. Его не надо выпекать, достаточно охладить в холодильнике.
Попробовать вкус этого воздушного волшебного десерта Вы можете и не посещая лучшие рестораны Венеции. Достаточно несколько капель этого сиропа и Вы без остатка погружаетесь в атмосферу настоящего венецианского праздника.
Область применения : кофейные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонады, коктейли на основе чая, мороженого, десертов, выпечки и кондитерских изделий. Непревзойденный вкус. 100 % натуральный продукт.
Сироп Рутен Малина Routin RASPBERRY
Малина характеризует красивую, миловидную девушку, молодую женщину:
Хороша была малина — оклевали воробьи.
Хороша была сударушка — ребята увели.
Плоды представляют собой небольшие волосистые костянки, сросшиеся на цветоложе в сложный плод. Плоды появляются не только на побегах второго года. В южных районах плоды появляются и на побегах первого года в середине осени. Эти побеги деревенеют и приобретают коричневый цвет, из пазух листьев вырастают плодоносящие ветки с цветочными почками. Сразу после плодоношения боковые ветки засыхают, но из того же корня на следующий год вырастают новые стебли.
Область применения : кофейные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонады, коктейли на основе чая, мороженого, десертов, выпечки и кондитерских изделий. Непревзойденный вкус. 100 % натуральный продукт.
Сироп Рутен Арбуз Routin WATERMELON
Родина арбуза - Южная Африка. Арбузы еще за 1500 лет до н.э. были известны арабам. В X веке н.э. они проникли в Китай, а в XI-XII веках были доставлены рыцарями-крестоносцами в Западную Европу. В Россию (в район нижней Волги) арбузы были занесены в XIII веке татарами. Русское название он получил от слова "харбюза" - огромный огурец. Сырыми их тогда не ели, а долго вымачивали дольки и варили с перцем и острыми пряностями.
В плодовой мякоти арбуза содержится 5,5–10,6% сахара, состоящего из сахарозы, глюкозы и фруктозы, пектиновые вещества, клетчатка, витамины В1, В2, С, РР, фолиевая кислота и каротин. В семенах – жирное масло.
Арбуз считается десертным блюдом. Поскольку в его мякоти много воды, он хорошо утоляет жажду. ..
Область применения : кофейные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонады, коктейли на основе чая, мороженого, десертов, выпечки и кондитерских изделий. Непревзойденный вкус. 100 % натуральный продукт...
Сироп Рутен Голубой Кюрасо (Кюрасао) Routin BLUE CURACAO
«Кюрасо» первоначально приготавливался голландцами из корок горьковатых зеленых апельсинов, произрастающих на принадлежащем Нидерландам о. Кюрасао в архипелаге Подветренных островов. Кюрасао — остров в Карибском море в группе Малых Антильских островов, самый большой остров архипелага (площадь в 444 км²) (подгруппа Подветренные острова) в 80 км от берегов Венесуэлы. Является частью Нидерландских Антильских островов. Административный центр — Виллемстад, являющийся одновременно центром всех Нидерландских Антильских островов.
Население около 130 тыс. человек . Плотность населения 391 человек/км². Около 80 % населения принадлежат к римско-католической церкви.
Сегодня «Кюрасо» чаще приготавливают из апельсинов, произрастающих в других местах, однако голландский продукт до сих пор считается наилучшим.
Это общее название для апельсиновых ликеров, которые изготавливаются из кожуры одного из видов померанцев. Раньше этот вид деревьев (зеленые померанцы) рос преимущественно на западно-индийском острове Кюрасо недалеко от побережья Венесуэлы, отсюда и произошло название ликера. В настоящее время сухая кожура зеленых померанцев преимущественно доставляется с Гаити. Чтобы получить из кожуры померанцев вытяжки ароматических веществ, ее обрабатывают виноградной водкой, коньяком (Cognac) или арманьяком. Затем в напиток добавляются пряности и травы. Ликер Кюрасо производится различного цвета: светло-желтоватого (Curaçao Triple sec), оранжевого (Red Curaçao), зеленого или синего (Curaçao blue).
Область применения : кофейные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонады, коктейли на основе чая, мороженого, десертов, выпечки и кондитерских изделий. Непревзойденный вкус. 100 % натуральный продукт...
Сироп Рутен Лесной орех Routin HAZELNUT
Единственный орех среди "орехов", король всех ореховых суеверий. А собирать начали еще в неолите: археологи часто находят при раскопках его окаменевшие скорлупки. Родина лесного ореха -- Малая Азия и Кавказ, откуда ореховые рощицы протянулись по всей Европе.
Фундук -- та же лещина, только окультуренная. В фундуке больше жира, у него тоньше скорлупа и нежнее вкус.
Орехи всегда занимали важное место в питании людей. Орехи представляют собой тот естественно концентрированный продукт питания, который создан самой природой. В быту орехами называют все подряд, хотя под научное определение ореха (плод с твердой оболочкой и неприросшим ядром без мякоти) подходят только фундук и кешью. Все остальное — это или косточки (миндаль), или семечки (кедровый, бразильский орех, фисташки), или костянки (грецкий орех, кокос), или бобы (арахис).
Орехи – это настоящая кладовая всего, что необходимо человеку. В орехах углеводы представлены глюкозой и сахарозой и совсем незначительным количеством крахмала. Ядра орехов – это богатейший источник витаминов и минеральных солей. В них колоссальное количество калия, необходимого для роста и укрепления организма. Марганец и фосфор обеспечивают нормальную работу мозга и сердца, сера, медь, цинк, йод, селен и молибден активизируют иммунные силы организма, повышают устойчивость к радиации, поддерживают функции щитовидной и вилочковой желез, стимулируют деятельность половых желез и охраняют наш мозг.
Второе название лесного ореха - Лещина. Им защищались от молнии, сглаза, нечистой силы, мышей и даже змей. В Уэльсе например, долго бытовало поверье, что, если сплести из листьев и побегов шапочку и носить на голове, это принесет счастье и исполнение желаний на море предохранит от кораблекрушения. В Шотландии детям, родившимся осенью, в качестве укрепляющего средства давали пить ореховое молочко. На Руси было принято вручать невесте горсть орехов, чтобы у нее было столько же здоровых и крепких малышей.
Состав: лесной орех содержит сахарозу, каротин, железо, цинк, витамины В1, В2, С, Е, РР; обладает большим количеством белка и витамина Е и более низким по, сравнению с другими орехами содержанием жиров.
Достоинства: используется как общеукрепляющее средство, лечит кишечные заболевания (в частности, листья лещины), малокровие, авитаминоз, рахит, колиты, мочекаменную болезнь. В сочетании с медом рекомендуется при ревматизме, увеличивает количество молока у кормящих мам.
Отвар коры применяют как вяжущее, противодизентерийное и как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях. Настой из коры полезен при варикозном расширении вен, трофических язвах голени и кровотечении из мелких капиллярных сосудов.
Примечание: добавляют в различные кондитерские изделия, шоколад, суррогат кофе, ликеры, начинки.
Область применения : кофейные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонады, коктейли на основе чая, мороженого, десертов, выпечки и кондитерских изделий. Непревзойденный вкус. 100 % натуральный продукт...
И еще много других сиропов этой марки,
Сироп Рутен Имбирь Routin GINGER
Сироп Рутен Ирландский крем Routin IRISH CREAM
и т.д.
Могу предложить безалкогольные коктейли.