Это цитата сообщения nadyush Оригинальное сообщение

торт "Зимняя сказка"

Торт «ЗИМНЯЯ СКАЗКА»







Готовила уже не раз, всем нравится! Не сложный в приготовлении, получается большой и вкусный.

Для теста:
3яйца
150г сахара
1п ванильного сахара
1ст муки
50г крахмала
2ст л какао
2ч л разрыхлителя
1ст л кокосовой стружки

Для крема:
500г фруктов (по рецепту порезанные кубиками консервированные персики), можно также ананас, виноград кыш-мыш, …
30г желатина
200-250мл йогурта
600мл сливок 20-30%
75г сахара
Мастика для украшения

1. Соединить постепенно все компоненты для теста, взбить. Стружку добавить в самую последнюю очередь, перемешать.
2. Выложить тесто в разъёмную, выпекать в разогретой духовке до 180, примерно 25мин. Разрезать на 2 коржа.
3. Приготовить крем. Смешать йогурт, 200мл сливок, сахар. Желатин растворить в 100г горячей воды. Соединить желатин и йогуртовую смесь, перемешать, поставить в холодильник на 15мин. Затем добавить остальные сливки, взбить. Отправляем снова в холодильник на 25-30 мин.
[525x700]