СУПЕР ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ
Рецепт когда-то давно нашла на просторах инета. Готовила пельмени несколько раз - съедались сразу же. Тесто очень послушное, готовится быстро и работать с ним очень легко.
Время готовки - в течение часа всё готовится и съедается.
Для теста:
1 стакан минеральной воды (я брала с газом)
1 яйцо
0,5 чайной ложки соли
2 чайные ложки сахара
4 столовые ложки растительного масла
4 стакана муки
Фарш:
0,5 кг фарша
1 большая луковица
1 яйцо
специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску налить стакан минералки, добавить яйцо, соль, сахар - тщательно размешать, потом растительное масло и постепенно добавить муку. Немного вымесить тесто и положить в пакет в холодильник на минут 20, пока готовите фарш.
А далее приступайте к основной работе. Получается около 200 шт. пельменей средней величины.
Это чуть меньше половины предполагаемой нормы пельменей из данных ингридиентов.
Варить в кипящей подсоленной воде около 7-10 минут.
А эту последнюю тарелку успела отобрать сфоткать (в жизни смотрятся лучше). Ни один пельмень не развалился.
Приятного аппетита!