ПРАЗДНИЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
· свиная вырезка 500 г
· чоризо 1 упаковка 150 г
· соль, перец
· шампиньоны 100 г
· растительное масло
· сливки 100 мл
· тертый сыр 60 г
· пармезан
Способ приготовления:
Свинину нарезать медальонами.
Посолить, поперчить с двух сторон
Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле.
Влить сливки.
Положить тертый сыр, перемешать.
Каждый медальон обложить тремя кусочками колбасы.
Завязать ниткой.
Огнеупорную форму смазать маслом, переложить подготовленные корзиночки.
Наполнить их грибами.
Посыпать тертым пармезаном.
[400x267]
Поставить мясо в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до готовности минут 30.
Готовые корзиночки подать к столу. Приятного аппетита!
