[300x300]
Ингредиенты для "Буженина в медовом соусе"

• Свинина (филе) — 1 кг
• Чеснок — 8 зуб.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное (для смазки противня)

Рецепт "Буженина в медовом соусе"

[показать]

Я брала шейную часть. Можно взять и окорок, но он, по-моему, всё же посуше и жёстче.

[показать]

Натираем мясо солью, перцем. Режем чеснок. И шпигуем им мясо, делая крестообразные разрезы острым ножом.

[показать]

Поливаем мясо соевым соусом, натираем мёдом.

[показать]

Оставляем мариноваться на 1 час. Форму для запекания смазываем маслом и укладываем на него мясо. Далее ставим мясо на 1 час в духовку при температуре 220 градусов, периодически поливая его выделившимся соком.

[показать]

Вот, такое сочное мясо у нас получилось.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4263