У меня остался один банан..в общем, кушать я бы его уже не стала...ждать, пока бы он испортился, не смогла бы, я не люблю выбрасывать продукты, тут я вспомнила, что совсем недавно видела рецепт гранолы, где точно нужен был банан, рецепт нашла, гранолу сделала... [показать]  Рецепт нашла вот здесь:

lisa-alis.livejournal.com/57258.html

Слова автора...

Нам понадобится:

• 2 чашки крупных овсяных хлопьев
• 1 большой банан (с черными точечками)
• 1/2 чашки орехов, грецких, пекан или миндаля ( я взяла миндаль и кешью)
• 1/4 чашки изюма (добавила еще мелко рубленную курагу)
• 1 ст.л. арахисового масла (арахисового масла не было добавила ложку сливочного масла)
• 1 ст.л. сахара (заменила фруктозой)
• 1 ст.л. меда
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. ванили

Готовим:

1. Разогреть духовку до 150-160°С.

2. Банан превратить в пюре блендером, добавить мед и арахисовое масло (в моем случае это было сливочное масло). Поставить в микроволновку на 30-40 секунд. Размешать до однородности.

3. В большой миске перемешать овсяные хлопья, рубленные орехи, сахар, соль и ваниль.

4. Добавить банановую массу в миску к хлопьям и остальным сухим ингридиентам, хорошо перетереть руками ( я перетирала ложкой). Образуются крупные и не очень комочки.

5. Высыпать полученную массу на застеленный бумагой для выпечки противень, поставить в теплую духовку. Через 15 минут достать и перемешать. Выпекать еще 20-25 минут, до уверенного запаха и приятного золотистого цвета, пару раз перемешав в процессе запекания. ( у меня выпекалось дольше, минут 40).

6. Смешать горячую гранолу с вымытым и обсушенным изюмом (и курагой), оставить остывать на противне. Через 5-10 минут перемешать (чтобы не слеживалось).

7. Хранить в плотно закрытой посуде при комнатной температуре.
Подавать с йогуртом, кефиром или теплым молоком.

* я пробовала с кефиром, очень мне понравилось.

* в такую гранолу в следующий раз добавлю вяленую клубнику и клюкву.

Приятного всем аппетита! [показать]

[450x338]