Этот рецепт я нашла здесь:

http://ranja.livejournal.com/442630.html#cutid1

Заранее прошу прощения у автора за то, что изменила название этого блюда. Идея мне очень понравилась, такое блюдо очень хорошо подойдет, как на каждый день, так и к празднику. Вот сегодня у нас такой кексик будет на ужин, пока остывает, очень вкусно пахнет и уже ждёт своего часа [показать]. Напишу рецепт сразу со своими изменениями.

Итак, нам понадобится:

800 гм куриного фарша
1 зеленое яблоко
1 кабачок или цуккини среднего размера
1 небольшая луковица
2/3 чашки сливок
орегано, майоран, тимьян (сухие травки)
2 яйца
петрушка, укроп

1 зубчик чеснока
сыр чеддер примерно 150-200 грамм
соль, перец
молотые сухари примерно грамм 100

Готовим:

1. Натереть яблоко и цуккини. Лук меленько порезать. Добавить всё это к фаршу. Перемешать.

2. Добавить в фарш яйца, хорошенько перемешать, добавить сливки, снова пермешать, добавить соль, перец, сухие травки ( всё по вкусу), сухари и снова хорошенько перемешать. Масса не должна быть очень плотной, но и не должна растекаться.

3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к нему мелко рубленную зелень и выдавить чеснок, перемешать.

4. Форму для кексов ( форма "кирпичик"), смазать оливковым маслом. Выложить часть фарша, делая бортики, на фарш выложить сыр, немного придавливая его к фаршу, и сверху выложить оставшийся фарш.

5. Выпекать до готовности при t 190* ( у меня это заняло примерно 45 минут).

[350x262]

Автор рецепта в качестве начинки предложила отварные яйца, на мой взгляд очень хорошая идея, очень эффектно смотрится, ну и, несомненно, это еще и вкусно!

Всем приятного аппетита! [показать]