Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Шоколадная колбаска
Вчера вечером жутко захотелось чего-нибудь сладенького, но так, чтоб по-быстрому, без выпечки, без лишних телодвижений, поскребла я по сусекам, просмотрела я рецептики, которые у меня на компе сохранены и нашла рецепт вот такой шоколадной колбаски, делается быстро, съедается, как оказалось, еще быстрее 
[показать]
Рецепт я взяла здесь:
http://milav.livejournal.com/646132.html#cutid1
я правда кое-что добавила...
Нам понадобится: (слова автора)
200 гр слив.масла(растопить на маленьком огне или в микровке)
250-300 гр сухого печенья (молотого)
200 гр сахара
150 гр орешков(я брала пиноли,но можно и грецкие)
100 гр какао порошка(горький ,без сахара)
2 яйца
рюмку ликера мандаринов
100 грамм изюма (это уже моё дополнение)
Готовим: (пишу уже со своими дополнениями)
1. Прежде всего организовываем весь процесс, то есть для начала надо всё подготовить. В первую очередь подогрейте в микроволновке лимонный сок ( у меня был концентрат, поэтому я его просто разбавила кипятком), замочить в соке изюм.
2. Растолочь печенье и орехи. Печенье я перемолола в кофемолке, можно сказать "в пыль", орехи тоже перемолола в кофемолке, но оставила всё таки и крупные кусочки.
3. Яйца взбить вилкой.
4. Приступаем к процессу. Растопить масло, я это делала в кастрюльке на маленьком огне, помешивая.
5. Как только масло растопилось, добавьте сахар, количество сахара я уменьшила до 150 грамм, не снимая с огня размешиваем сахар с маслом, пока сахар не раствориться (полностью, конечно, он не растопиться, но хоть как-то приблизительно).
6. Снимаем кастрюльку с огня, добавляем яйца, быстро размешиваем, чтоб они не свернулись, затем добавляем молотое печенье, хорошенько перемешиваем, затем добавляем какао, снова перемешиваем, добавялем орехи и изюм (без сока, конечно), опять хорошенько перемешиваем, получается густая масса.
7. Выкладываем массу на бумагу для выпечки, придаем форму колбаски, заварачиваем и отправляем в морозилку на часик, затем из морозилки перекладываем в холодильник.
* Печенье я взяла бисквитное ванильное, типа детского.
* Орешки у меня были: миндаль и кешью.
* Сахара я добавила только 150 грамм, хотелось более выраженного вкуса какао.
* Из такого количества продуктов у меня получились 2, достаточно большие, колбаски.
* По поводу спиртного, я не добавляла, но думаю, что мандариновый ликер можно заменить любым другим, и даже такими ликерами как Шеридан и Бейлиз.
