[700x525]

Продукты и способ приготовления.

Берем фарш. Любой. У меня был фарш трех видов. Я его смешала. Каждый дал свою нотку.

Проще всего (по скорости прожаривания) использовать куринный фарш.

Добавляем соль, перец и другие специи на ваш вкус. Я не большой любитель специй и потому обошласть только молотым перцем. Добавляем туда же заранее прожаренный (до золотистого оттенка) лук. Конечно же остывший.

В фарш можно добавить пару капель уксуса для пикантности вкуса. Отбиваем фарш, другими словами, взбиваем. (Только не берите в руки блендеры и миксеры. Это лучше делать либо вилками либо ложкой).  Таким образом он будет более нежный и воздушный.

Дальше берем приобретенные в магазине или на рынке вафельные пластины круглой или овальной формы. Кладем немного фарша на одну пластину, накрываем второй пластиной и все вместе обмакиваем в заранее взбирое и подсоленное яйцо. Выкладываем наши сырые бризольки на разогретую скоороду с растительным маслом. Прожариваем до готовности. Лучше всего прожаривать накрыв сковороду крышкой. Так они будут нежнее.

В результате получам целое блюдо вкуснятины!

Приятного аппетита.

Размещено с помощью приложения Я - фотограф