Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

РЫБА С ОВОЩАМИ.
продукты на 4 порции:
400 гр.картофеля, 500 гр.лука - порея, 600 гр.рыбного филе, 2 ст.л.лимонного сока, 250 мл куриного бульона, соль, перец, 250 мл молока, 100 г взбитых сливок, 1 ст.л горчицы, 3 ст.л крахмала, 1 щепотка сахара.
Приготовление:
1 - картофель вымойте и отварите в подсоленной воде примерно 20 мин.
2 - морковь и лук - порей очистите и вымойте.Морковь нарежьте кружочками и отварите в подсоленной воде 5 мин.Лук - порей нарежьте кольцами,положите к моркови и варите все вместе еще 5 мин.
3 - уже вареный картофель очистите и нарежьте кружками,дайте немного постоять,чтобы остыл.
4 - филе рыбы вымойте,нарежьте на 4 куска и побрызгайте сверху лимонным соком,посолите,поперчите.
5 - бульон.молоко.сливки и горчицу перемешайте,поставьте на огонь и доведите до кипения.Затем добавьте крахмал и еще раз доведите до кипения,постоянно помешивая.Поперчите,посолите и присыпьте сахаром.
6 - картофель,рыбу,морковь и лук - порей выложите в форму,залейте соусом.Выпекайте 25 мин.при 200 градусах.

ГЛАЗУНЬЯ С РЫБОЙ.
100 г рыбы, 3 яйца, 1,5 ложки масла сливочного, 5 г зелени.
Филейные куски рыбы нарезать на мелкие кусочки, слегка обжарить на сковороде со сливочным маслом с одной, а затем с другой стороны и залить яйцами. Довести до готовности. Посыпать сверху петрушкой или укропом. Подавать сразу после приготовления.

Если вы любите рыбку так как я, то зайдите на сайт вкусные блюда из рыбы. Там написано абсолютно все о рыбе.