[показать]В своём интервью с Vogue, Кристен Стюарт поделилась рецептом национального мексиканского супа из маисовой лепёшки. Кристен даже сделала этот суп для своего интервью с репортером Vogue , наряду с бутербродами из свинины.
Рецепт супа:
2 ложки растительного масла
1 помидор,нарезанный кубиками
1 жёлтый лук, нарезанный кубиками
2 перца халапеньо, мелко нарезанный
2 болгарских перца, нарезанного
2 зубчика чеснока
3 ложки молотого тмина
4 стакана куриного бульона
Приправы:
2 чайные ложки паприки
2 чайной ложки чесночной соли
2 ложки порошка чили
1 авокадо, нарезанный кубиками
1 стакан тертого сыра чеддер
Свежей кинзы, нарезанной
2 плоских маисовых лепёшки
Способ приготовления:
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарте чеснок, лук и тмин в течение нескольких минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте болгарский перец,варить до готовности - от 2 до 4 минут, часто помешивая. Добавьте бульон, помидоры и перец халапеньо. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 20-30 минут, переодически помешивая. Плоские маисовые лепёшки нарезать в 2-дюймовые широкие полосы,обжарить в течение нескольких минут до хрустящей корочки.Перед подачей добавить приправу.