Для шарлотки потребуется: 3 крупных яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1пакетик ванильного сахара, Разрыхлитель на кончике ножа, 1.5 ст ягод красной смородины (можно замороженной).

1. Духовку разогреть до 200 градусов. Квадратную форму застелить пекарской бумагой. 2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной кремообразной массы. Добавить просеянную муку + разрыхлитель и аккуратно перемешать ее сверху вниз ложкой. Добавить смородину, перемешать. 3. Подготовленную массу выливаем в форму и выпекаем на среднем уровне духовке 15 минут при 200 градусах, еще 10 минут при 180 градусах. 4. Остужаем шарлотку в течении 10 минут в форме. Разрезаем и выкладываем на блюдо.

P.S. Также шарлотку можно готовить с красной смородиной, вишнями, яблоками.