• Авторизация


УНИВЕРСАЛЬНОЕ ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 07-04-2013 00:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Dionka Оригинальное сообщение

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Универсальное постное печенье, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

 

[300x200]

 

Здесь как минимум сразу четыре рецепта, но я решила их объединить в один. Такое печенье я всегда готовлю в пост. Оно настолько разнообразное, что может быть и соленым и сладким, стоит только заменить воду на любой сок или компот, зеленый чай, какао или рассол (который также, кстати, всегда имеет разный вкус!;)) В качестве "наполнителя" могут быть орехи, сухофрукты, сушеные травы или просто сахар. Угощайтесь! :)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 
200 мл воды (сока, чая, рассола и т.д.)
70 мл растительного масла
350-400 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Дополнительно:
ванильный сахар
орехи
базилик (или другие травы)
сухофрукты
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 
Смешать воду с растительным маслом,
муку смешать с солью и разрыхлителем, постепенно добавляя сухие ингредиенты к жидким,
замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса.
 
Тесто раскатать толщиной 2-4 мм, вырезать кружочки
 
или ромбики, квадратики, треугольники.
 
Для сладкого печенья можно просто обмакнуть в сахар каждую фигурку с одной стороны. Дополнительно можно украсить сухофруктами. Еще можно растолочь орехи с сахаром и также обмакивать каждое печенье с одной стороны в ореховую смесь.
 
Для соленого варианта я использовала базилик и немного соли, получаются очень интересные крекеры.
 
Выложить печенье на противень, проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать при 200*С около 15-25 минут до румяного цвета.
Если выпекать 15 минут получится более "мягкое" печенье,
 
если хорошо подсушить около 25 минут - получится хрустящее печенье (вариант для крекеров).
 
Приятного аппетита! :) 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник УНИВЕРСАЛЬНОЕ ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ | Lilya76 - Дневник Lilya76 | Лента друзей Lilya76 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»