Это цитата сообщения
Ратна Оригинальное сообщениеХлеб на картофельном отваре
По этому рецепту вы можете приготовить свой любимый хлеб. Он получится нежнее и дольше будет оставаться мягким и свежим.
[700x523]
|
Ингредиенты: |
-
Мука пшеничная (в/с) — 300 г
-
Мука ржаная — 100 г
-
Готовое блюдо (картофельный отвар) — 310 мл
-
Молоко сухое — 2 ст. л.
-
Масло растительноe — 2 ст. л.
-
Сахар — 1 ст. л.
-
Соль — 0,75 ст. л.
-
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
-
-
|
Рецепт:
|
|
|
 [700x525]Изучая инструкцию к хлебопечке нашла информацию, что жидкость для приготовления хлеба можно заменить картофельным отваром.
Хлеб получается очень мягким.
Мне очень понравился хлеб пшенично-ржаной. Вот такую использую муку
Закладываем продукты по порядку в хлебопечь:
теплый! картофельный отвар
растительное масло
просеянную муку горкой
в уголках соль, сахар, сухое молоко
в серединку, в углубление, дрожжи
Режим - "Basic" (Основной)
Корочка - светлая
 [700x525]
|
А это дрожжи и сухое молоко. [700x525]
С солью нужно быть осторожным, если картофельный отвар соленый.
Я беру 0,75 ч.л. соли (если пеку хлеб по простому рецепту на молоке или воде - 1,5ч.л.).
Хлеб на картофельном отваре лучше поднимается. Вот такой хлебушек у меня получился.
Приятного аппетита!
|
|
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Сырный хлеб
Часть 2 - Чапати (индийские лепешки)
...
Часть 23 - Очень необычный гречневый хлебушек с тмином
Часть 24 - Ржаной хлеб с овсяными хлопьями
Часть 25 - Хлеб на картофельном отваре
Часть 26 - Белый хлебушек
Часть 27 - Кунжутный хлеб
Часть 28 - Бородинский хлеб в хлебопечке
Часть 29 - Черный хлеб
Серия сообщений "Хлеб в хлебопечке":
Часть 1 - Ароматный белый хлебушек в хлебопечке
Часть 2 - Шоколадный хлеб в хлебопечке
...
Часть 9 - Дарницкий хлеб в хлебопечке
Часть 10 - Ржаной хлеб с овсяными хлопьями
Часть 11 - Хлеб на картофельном отваре
Часть 12 - Белый хлебушек
Часть 13 - Кунжутный хлеб
Часть 14 - Бородинский хлеб в хлебопечке
Часть 15 - Черный хлеб
