Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko Оригинальное сообщение

Рецепты_Сыроедение_Сыроедческие хлебные изделия! (много) Вкусно_Быстро_Недорого – «Готовим Вкусно_быстро_Недорого !!!» Сыроедение - это очень полезная диета, при которой человек кушает только сырые продукты. Но как же так? Спросите вы. А как же все те необходимые витамины и микроэлементы, содержащиеся только в приготовленной еде? Оказывается, у каждого термически обработанного блюда есть свой сыроедческий аналог! Прочитав эту статью - убедитесь сами. Ведь в ней рассказано как приготовить сыроедческий хлеб, сухарики, сэндвичи, лапшу и даже пиццу!!! Все эти блюда абсолютно сыроедчекие и при этом по вкусовым качествам ничем не уступают своим термообработанным аналогам. Сырой хлеб Ингредиенты: 1. Размолотые льняные семечки - 1 чашка. 2. Проросшая пшеница - 1 чашка. 3. Грецкие орехи - 1 чашка (замочите накануне вечером). 4. Сельдерей - 1 чашка. 5. Тмин - 2ч.л. (замоченных накануне вечером). 6. Семечки кориандра - 2 ст.л. 7. Имбирь по вкусу. 8. Вода - пол чашки. 9. Оливковое масло - пол чашки. 10. Изюм - пол чашки. 11. Сок одного лимона. 12. Соль - 1 ч.л. Приготовление: Перемелите замоченные грецкие орехи, пшеницу и имбирь в кухонном комбайне. Выложите все это в миску и смешайте с размолотыми льняными семечками. Перемешайте в миксере сельдерей, оливковое масло, изюм и воду. Вылейте в ту же миску и хорошо перемешайте. Добавьте соль, кориандр, лимонный сок и тмин и еще раз перемешайте. Вылепите из этой смеси небольшие буханочки хлеба, посыпьте их маком или перемолотыми орехами и положите на тефлоновые листы дегидрататора. Поставьте температуру в дегидрататоре на 100 Фаренгейта и сушите хлеб в течение 24-36 часов. Вам нужно будет перевернуть буханочки на другую сторону примерно через 12-15 часов, чтобы они одинаково подсохли с обеих сторон. Выйдет 5-7 буханочек. Сыроедческая лапша Смешать в миксере в течении 1-2минут: 1. Вода - 2 чашки. 2. Натертый кокосовый орех - пол чашки. Добавьте следующие ингредиенты и смешайте в течение 1 минуты: 1. Сельдерей нарезанный - 2 чашки. 2. Соевый соус - 2ст.л. 3. Перец по вкусу. Вылейте в миску и добавьте: 1. Морковка натертая на терке - 1 шт. 2. Четверть пучка петрушки нарезанной. 3. Картошка натертая на терке - 2 шт. Рассчитано на 7 человек. Сыроедческие сухарики Засыпьте 2 чашки льняных семечек в мельничку или кухонный комбайн и перемелите их в муку. Смешайте в миксере: 1. Вода - 1 чашка. 2. Мелко нарезанная луковица - 1 шт. 3. Сельдерей нарезанный - 3 стебля. 4. Имбирь мелко нарезанный или натертый по вкусу. 5. Помидор - 2 шт. 6. Тмин - 1 ч.л. 7. Семечки кориандра - 1 ч.л. 8. Морская соль - 1 ч.л. Вылейте в миску и вмешайте муку из льняных семечек. Покройте миску марлей или полотенцем и оставьте в теплом месте на ночь, чтобы немножко закисло. Утром намажьте на тефлоновые листы дегидратора и разделите на квадратики. Если вы хотите, чтобы сухарики по вкусу напоминали хлеб, то выключите дегидратор сразу же, как они подсохнут. Если вы хотите, чтобы они были хрустящими и долго хранились, то сушите их дальше. Выйдет 25-32 сухарика. Сыроедческие сэндвичи Перемелите в комбайне 1 фунт орехов. Отдельно перемелите смесь из следующих ингредиентов: 1. Моркови - 1 фунт. 2. Мед - 1 ст.л. (изюм или банан). 3. Растительное масло - 1 ст.л. 4. Сухие приправы - 1-2 ст.л. 5. Морская соль. Если смесь вышла слишком жидкой, добавьте сушеный укроп или петрушку или перемолотые льняные семечки. Сделайте 10 котлеток. Нарежьте кружками 2 помидора. Вымойте 10 листов свежего шпината. Положите шпинатовый лист на сухарик, положите котлетку на шпинат, положите кусок помидора на котлетку. Рассчитано на 10 человек. Сыроедческая пицца Размелите 2 чашки льняныйх семечек. Смешайте в миксере: 1. Вода - 1 чашка. 2. Сельдерей нарезанный - 3 стебля. 3. Помидор - 2 шт. 4. имбирь или асафетида по вкусу. 5. Морская соль - 1 ч.л. Переложите в миску и смешайте с размолотыми льняными семечками. Намажьте тесто на тефлоновые листы дегидрататора. Разделите на квадраты желательного размера. Долго не сушите. Чтобы сделать начинку смешайте в миксере с небольшим количеством воды следующее: 1. Орехи - 1 фунт. 2. Сушеные помидоры - пол чашки. 3. Изюм - пол чашки. 4. Сок одного лимона. 5. Оливковое масло - 2 ст.л. 6. Сухой базилик - 1 ст.л. Вылейте полученную смесь в миску. Добавьте: 1. Асафетида или имбирь по вкусу. 2. Мисо 1 ст.л. Хорошо перемешайте. Намажьте начинку на квадратики подсушенного теста. Украсьте кусочками помидорами, оливками и петрушкой. Выйдет 9 квадратиков пиццы.