Знаю уже около пяти различных видов этого торта, но этот рецепт мне нравится больше всего!
Для теста нам потребуется: 0,5 стакана сахара взбить с 1 яйцом. В другой посуде смешать 1,5 стакана муки (меньше класть не советую, не вытащите торт из формы!), 1 стакан песка и 3 ч.ложки какао. Добавить взбитые яйца к смеси, всё хорошенько перемешать, добавить соды 0,5 ч.ложки и 1 стакан кефира.
Всё перемешивать до получения тягучей массы. Вылить тесто в прогретую форму, предварительно смазанную маслом, и поставить в разогретую духовку на 45 минут на слабый огонь. Выпекать ТОЛЬКО в разъемной форме!
В это время можно сделать крем. 100 грамм талого масла взбить миксером и добавить четверть банки сгущенки. Всё хорошенько взбить.
Готовый пирог слегка охладить на воздухе, разрезать на два-три коржа, и каждый корж промазать кремом, после чего убрать торт в холодильник.
В это время сделать глазурь. В сотейнике смешать 1 дес. ложку сметаны, 1 дес. ложку сахара, столько же какао, столько же сливочного масла. Поставить на огонь и довести до кипения.
Торт сверху обмазать глазурью. Вилкой нанести рисунок. Отправить в холодильник хотя бы на полчаса. Торт готов! Пальчики только не проглотите!
Рецепт подглядела у Наташи Карасевой с сайта kornilova.by/