Вкусно,просто и красиво! Нежнейшие оладушки.
Рецепт из книги "Про завтраки".

Нам понадобится:
2 крупных зеленых яблока
2 крупные крепкие груши
1ч.л. лимонного сока
1 яйцо
1ст.л. сметаны жирностью 40% (у меня 30%)
1ст.л. сахарной пудры
3-4ст.л. муки.

Яблоки и груши очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем тонкой соломкой, сбрызгиваем лимонным соком.
Яйцо, сметану и пудру взбиваем, добавляем к фруктам. Всыпаем просеянную муку, перемешиваем. Выпекаем оладьи под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.
Подать можно с маслом, сметаной или фруктовым джемом.

Приятного аппетита!!!
[400x300]