Это цитата сообщения Роза_Рукодельница Оригинальное сообщение

Майонез без яиц



Такое заявление на первый взгляд может показаться кулинарным нонсенсом. Я тоже удивилась, когда впервые прочитала этот рецепт на просторах интернета. Так, как я люблю эксперименты на кухне, решила рискнуть и приготовить этот соус. Результат превзошел все ожидания!
Продукты.
- 150 мл молока комнатной температуры (обязательное условие!),
- 300 мл растительного масла, желательно рафинированного,
- 1ч.л. горчицы (можно меньше),
- 1ч.л.соли,
- 2-3 ст.л. лимонного сока,
- хороший блендер, или миксер.
Смешать молоко и масло в емкости для взбивания, добавить соль, горчицу и взбивать пока не начнет густеть (у меня занимает менее минуты), добавить лимонный сок, еще чуточку взбить. Все вкусный майонез готов.
Его можно хранить в холодильнике около недели.
Приятного аппетита! Успешных кулинарных экспериментов!