Сашина мама нереально вкусно готовит, и я постоянно пополняю свой запас рецептов у нее=) когда я лежала в роддоме, она приносила мне свежие ужины каждый день, и вот 2 раза это была курочка, приготовленная по-разному.


сейчас я часто делаю эту курочку сама, т.к. очень-очень вкусно=)
рецепт № 1 - Курочка с луком и морковью
понадобится:

куриное филе
большая луковица
большая морковь
приправы

филе нарезаем длинными крупными, но тонкими кусочками, похожими на палец. На сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем до появления золотистой корочки. Затем посыпаем приправами и солью (я добавляю карри). Затем добавлем лук (крупно порезаный) и морковь (кольцами). Обжариваем до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем накрываем крышкой и тушим еще минут 10. Можно чуть добавить воды для тушения.

рецепт № 2 - Курочка в сметане.

куриное филе,
большая луковица
сметана
приправы.

Делаем все как в рецепте № 1, только без моркови. После того, как лук стал мягким, добавляем сметану (около 200 грамм), накрываем крышкой и тушим. Можно добавлять при жарке грибы. Но без них вкуснее=)

Оба рецепта очень легкие, но получается просто объедение!
[450x357]

Сегодня звонила знакомая, погода в Ужгороде гораздо лучше, чем у нас в Харькове!

Из-за холодов приходится сидеть дома, даже с коляской не погуляешь!