Это цитата сообщения --Shanti-- Оригинальное сообщение

Куриное филе с апельсинами. Пошаговый фото-рецепт

[700x525]
на 4 персоны
800гр куриного филе
2 апельсина (сок и цедра)
4 зубчика чеснока
прованские травы
укроп
соль
перец
[700x525]
1. Чеснок измельчить
[700x525]
2. Растереть с солью, перцем (по вкусу), укропом и 1 ч.л. прованских трав.
[700x525]
3. добавить сок и цедру 1 апельсина и опять растереть
[700x525]
4. куриное филе освободить от жирка и пленки, положить в кастрюлю, натереть ее травяно-апельсиновой смесью залить остальным соком и цедрой. Поставить в холодильник на час
[700x525]
5. После того как курочка про маринуется, добавить воды, до середины куска филе (если не нужно не добавляйте). Тушить под крышкой на медленном огне минут 15.
[700x525]
6. Слить сок, проварить его до загустения. Куриное филе порезать кусками толщиной 1-2 см и обжарить на сильном огне.
7. Выложить курицу на блюдо, полить соусом.
[700x525]