Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Суп в горшочках в духовке – результат удивляет
Супы в горшочках – это не только вкусно, но и очень удобно.Готовить в духовке намного проще и быстрее, чем на плите.А результат всегда радует.Из чего и как готовят супы в горшочках в духовке?Суп в горшочках в духовке – общие принципы приготовленияПеред приготовлением супа горшочки ополаскиваю, иногда натирают изнутри кусочком сливочного масла. Продукты для супа заполняются до половины. Но если используются объемные овощи, например, капуста или кабачки, то можно закладывать немного выше, они осядут и пустят сок.Из чего варят супы в горшочках:• мясные продукты, птица;• овощи, грибы;• колбасные изделия;• консервы;• крупы и бобы.Макаронные изделия и рыбу для супов в горшочках в духовке не используют, так как они не терпят длительной тепловой обработки. Мясо и некоторые овощи перед закладкой иногда требуется обжаривать. Это делается не только для вкуса, но и для уравновешивания времени приготовления между ингредиентами.Зелень можно закладывать в горшок сразу, но лучше добавить под крышечку