Тушку курицы помыть, убрать внутренние органы, лишний жир.
Обмазать смесью перец - соль.
Взять 3 головки чеснока, разделить на зубчики, убрать верхнюю белую шелуху. Зубчики не чистить.
Нафаршировать курицу чесноком ( затолкать столько, сколько влезет). При желании курицу можно зашить ( я только ножки перевязала).
Курочку положить в форму для запекания и поставить в духовку на 1 - 1,2 часа.
В процессе готовки поливать выделившимся жиром.
Курочка получается ароматная, сочная и обалденно вкусная.
Приятного аппетита!!!
[450x600]