Американские ученые в ходе исследования пришли к выводу, что пиво уберегает
кости от развития остеопороза и снижает их ломкость.

Оказывается, в ячмене, который используется для приготовления светлого пива,
эксперты обнаружили кремний. Этот элемент помогает организму вырабатывать
коллаген, а он является одним из главных компонентов костей.

В светлых сортах пива кремний присутствует в виде ортокремниевой кислоты,
которая легко усваивается организмом. Содержание кремния в темном пиве
значительно
ниже, чем в светлом.