Еще недавно шоколад имел крайне дурную славу, ведь считался одним из главных
виновников образования кариеса, но результаты последних исследований
заставили
изменить мнение экспертов относительно этого продукта питания в лучшую
сторону.
Оказывается, настоящий черный шоколад имеет немало полезных свойств, но при
условии умеренного потребления. Если его потреблять в небольшом количестве и
не более двух раз в неделю, то можно получить максимальную пользу для своего
здоровья. Шоколад снижает риск заболевания сердечно-сосудистые болезни,
производит
у человека гормон счастья, повышает интеллектуальную деятельность и т.д.
Также, по результатам последних исследований можно выделить следующие
полезные свойства:
Во-первых, шоколад может снизить агрессию человека и сделать его более
спокойным и великодушным. К такому выводу пришли американские
ученые-биохимики.
Во-вторых, шоколад положительно влияет на артериальное давление и способен
бороться с образованием тромбов, - так считает профессор Карл Кин из
Университета
Калифорнии.
В-третьих, шоколад может увеличить продолжительность жизни, - так считают
исследователи из Гарвардского Университета, которые провели
восемнадцатилетнее
исследования среди 8 000 добровольцев.
Следует подчеркнуть, что эти результаты были получены только в результате
экспериментов над настоящим черным шоколадом, содержание какао-бобов в
котором
70% и более.