Вещество растительного происхождения, обнаруженное учеными в моркови и
оливковом масле, помогает снизить воспаления в мозге связанные с возрастными
изменениями
и предупредить дефициты памяти - таковы результаты нового исследования,
которое проводилось на мышах.
Вещество, названное лутеолин (luteolin), также было ранее найдено в перце,
сельдерее, перечной мяте, розмарине и ромашке. В новых сведениях
исследователи
Иллинойского Университета уверенно сообщают о том, что здоровое и
сбалансированное питание, включающее все эти продукты, потенциально
сокращает риск возникновения
воспалений в мозге, связанных с возрастными факторами и улучшает мозговые
функции.
Как правило, в экспериментах у более старых мышей наблюдались более высокие
уровни воспаления в их мозге и справлялись они хуже с тестами, направленными
на выявление памяти, чем молодые взрослые мыши. Исследователи в ходе ряда
опытов обнаружили, что более старые мыши, в рацион которых добавляли
лутеолин,
все же показали лучшие результаты в обучении и заданиях на проверку памяти,
чем такие же старые мыши с обычным рационом, а степень воспаления в их мозге
стала подобна той, что и у молодых мышей.
Во время эксперимента взрослых молодых мышей (возрастом от 3 до 6 месяцев) и
старых мышей (возрастом 2 года), кормили обычной пищей или едой с
добавлением
лютеолина в течение полных четырех недель. Затем исследователи
протестировали их память и измерили уровни воспаления в области мозга,
названной гиппокампус,
которая отвечает за память и пространственную осведомленность.
В период нормального естественного старения, иммунные клетки в мозге все
больше начинают вырабатывать воспалительные молекулы, которые становятся
причиной
появления проблем с памятью. По мнению ученых лютеолин способствует
торможению выработки этих воспалительных молекул в мозге.
Результаты тестов, проведенных в лаборатории, также показали, что
растительный экстракт лютеолин помогает иммунным клеткам отражать различные
токсины, которые
способны уничтожать нейроны в мозге. "Когда мы добавили лютеолин в рацион
старых мышей, это способствовало уменьшению воспалительных процессов в мозге
и, в то же самое время, восстановило память, которая достигла уровня памяти
молодых мышей" - отметил Родни Джонсон (Rodney Johnson), профессор
Иллинойского
Университета и руководитель исследования.